Περισσότερα από 25 χρόνια φρέσκων αρτοποιημάτων, μοναδικών γλυκών και εκλεκτού καφέ
στα Νότια Προάστια
Το 1998 ανοίξαμε τον πρώτο μας φούρνο στον Νέο Κόσμο. Ένας μικρός φούρνος της γειτονιάς, με πεντανόστιμο ψωμί και περιορισμένη ποικιλία παραδοσιακών γλυκών ταψιού, που όμως έμελλε να γίνει η αφετηρία μιας από τις πιο επιτυχημένες αλυσίδες αρτοποιείων της Αθήνας.
Η πρώτη επέκτασή μας έγινε στο Παλαιό Φάληρο, όπου το 2009 ανοίξαμε το κατάστημα Βλάχος Bakery & Pastry στην οδό Αγίου Αλεξάνδρου 25, ένα βήμα που σηματοδοτούσε την επίσημη παρουσία μας στα Νότια Προάστια.
Το 2013 επιστρέψαμε στις ρίζες μας. Το ανανεωμένο Βλάχος Bakery & Pastry στο Νέο Κόσμο άνοιξε τις πόρτες του στην οδό Μπακνανά 55, αποδίδοντας φόρο τιμής στην αγορά που μας έδωσε την πρώτη ευκαιρία.
Το 2014 ήρθε η σειρά της Ηλιούπολης. Ο φούρνος στην οδό Ηρώων Πολυτεχνείου 89 έγινε από την πρώτη κιόλας μέρα καθημερινή στάση για εκατοντάδες κατοίκους της περιοχής.
Το 2017 επιστρέψαμε στο Παλαιό Φάληρο με ένα κατάστημα «στολίδι» στην οδό Μίλωνος 2, στην πλατεία Φιλικής Εταιρείας.
Στα τέλη του 2019 αποκτήσαμε τον πρώτο μας franchise φούρνο, στη Δάφνη, εδραιώνοντας οριστικά την παρουσία μας σε ολόκληρη τη νότια Αττική.
Το 2022 καλωσορίσαμε τον νεότερο φούρνο μας στην οδό Ηρώων Πολυτεχνείου 40 στην Ηλιούπολη, με σύγχρονο design, εξελιγμένο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής και αμετάβλητη ποιότητα.
Δεν είναι μόνο η αφοσίωσή μας που μας οδηγεί μπροστά. Είναι και η αγάπη όσων μας επιλέγουν κάθε μέρα. Ποια θα είναι η επόμενη στάση μας;
Ποιοί Είμαστε
Στην αλυσίδα των Βλάχος Bakery & Pastry, το κέντρο βάρους βρίσκεται πάντα στον πελάτη. Παρακολουθούμε τις προτιμήσεις, ακούμε τις ανάγκες και ανανεώνουμε διαρκώς την ποικιλία μας, γιατί πιστεύουμε ότι ο καλύτερος φούρνος δεν είναι αυτός που μένει στο ίδιο σημείο, αλλά αυτός που εξελίσσεται μαζί με τους ανθρώπους του.
Αξίες
Πάθος για Δημιουργία
Με οδηγό το πάθος μας για την αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική και την τέχνη του καφέ, εξελίσσουμε διαρκώς τις προτάσεις μας, δημιουργώντας καθημερινά νέες, συναρπαστικές γεύσεις που εκπλήσσουν.
Αφοσίωση στην Ποιότητα
Επενδύουμε στην αδιαπραγμάτευτη ποιότητα των πρώτων υλών και στην αυστηρή επιλογή των συνεργατών μας, με έναν και μοναδικό σκοπό: να προσφέρουμε σε κάθε επισκέπτη μια ολοκληρωμένη εμπειρία απόλαυσης.
Γεύσεις για Όλους
Πιστεύουμε ότι η απόλαυση δεν πρέπει να έχει περιορισμούς. Γι’ αυτό δημιουργούμε επιλογές ειδικής διατροφής με τα πιο αγνά υλικά —χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, vegan ή νηστίσιμα— διασφαλίζοντας ότι η κορυφαία ποιότητα παραμένει προσιτή σε όλους.
Ασύγκριτη Εξυπηρέτηση
Κάθε μας επισκέπτης απολαμβάνει το ίδιο χαμόγελο, το ίδιο μεράκι και την ίδια αυθεντική αγάπη για τη δουλειά μας. Αυτή είναι η δική μας "μυστική συνταγή" που μετατρέπει κάθε σας επίσκεψη σε μια σχέση εμπιστοσύνης.
Δέσμευση στην Εξέλιξη
Επενδύουμε διαρκώς σε τεχνολογία αιχμής και στην εξειδίκευση των ανθρώπων μας. Για εμάς, η καινοτομία και η συνεχής επιμόρφωση είναι ο μόνος δρόμος για να γινόμαστε κάθε μέρα η καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας για εσάς.
Ομαδικό Πνεύμα
Ομαδικό Πνεύμα Πιστεύουμε στους ανθρώπους μας. Η εξειδίκευση, οι διακριτοί ρόλοι και το εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον διασφαλίζουν την εύρυθμη λειτουργία μας, επιτρέποντάς μας να εστιάζουμε σε αυτό που έχει σημασία: την απόλυτη ικανοποίησή σας.
